
Gabas est le dernier village traversé avant d’atteindre la montagne du pic du midi d’Ossau. Cette montagne est réputée dans le monde entier pour ses différentes voies d’escalade. Gabas était aussi un ancien hospice situé sur l'un des chemins vers Saint Jacques de Compostelle. Les pèlerins trouvaient de quoi ce loger et un endroit pour se recueillir. Pour vestige, il ne reste aujourd'hui que la chapelle classée du XIIe siècle et quelques maisons anciennes.
Le village est surtout connu maintenant pour ses saloirs et son célèbre fromage, le Gabas.